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箱木農園
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商品の形状 固体
個数 2
原産地 関西
ブランド 箱木農園

この商品について

  • 【産地】 和歌山県日高郡みなべ町、【内容量】2Kg、【賞味期限】180日
  • 紀州みなべにて、梅干しの最高峰とされる南高梅を有機肥料のみで育て、上質の自然塩で漬けこみました。
  • さらにシソと天然原料ダシを用いて2度漬けし、梅本来の風味とシソの香が爽やかでまろやかな味わいの低塩梅干しにしあげました。「土づくりから、全てを手がけた私達が直接お届けいたします。」
  • 塩分:約10%
  • 本場、紀州みなべより、土づくりに始まる栽培から漬込み加工まで、全てを手掛けた私達が直接お届けする梅干しです。食べてみて、味の違いがはっきりわかる逸品です。

■生産者のこだわり
~おいしい理由~
1、自家製発酵肥料・魚肥・カキガラなど有機肥料のみを使用。

2、ニーム・ニンニク・唐辛子・キトサン等から作る自然農薬と園内の多種多様な共生作物の働きで農薬散布量を減らしています。

3、除草剤は未使用。逆に多種の植物種を蒔いています。

4、完熟自然落下した南高梅をその日の内に漬けこんでいます。

5、手付かずの自然が残るモンゴルの塩湖からとれる苦味が少なく甘みのある自然塩を使用。

6、化学調味料(アミノ酸等)合成保存料着色料は無添加とし梅本来の風味味わいを生かしながらまろやかに仕上げています。

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