酒田醗酵みちのく山形のどぶろく白どぶ 720ml - 日本亞馬遜代購

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酒田醗酵

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木川屋山形の地酒専門店

(18)

ブランド	酒田醗酵
パッケージ情報	ボトル
原産地	東北地方
ユニット数	1 個
メーカー	酒田醗酵

この商品について

原料米: 出羽の里(山形県酒造好適米)
酵母:協会10号日本酒度: -20前後
酸度: 2.0前後アルコール: 10％
飲み頃温度: 冷たいやや冷たい保管方法: 冷蔵庫化粧箱: なし
※冬季以外クール便で発送いたします。

商品の説明

大好評! 本物のどぶろく。全国初! 地酒専門店が造った「どぶろく」
酒田醗酵みちのく山形のどぶろく白どぶ

飲みやすいどぶろくを開発しました
料理との相性を考え飲みやすいどぶろくを開発しました
特殊な仕込み方法で上澄み部分を多くしたどぶろくになります。
酒田醗酵の他のどぶろくよりも固形分が少なめになります。

適切な熟成環境と期間を経てから出荷されます
また、アルコール度数を10％に抑え、甘みを残し瓶内に閉じ込めた酵母が出す自然な炭酸ガスによる微発泡のタイプのどぶろくになります。
醸造が終わってすぐではなく、二ヶ月以上3℃の冷蔵庫で熟成し、甘み・酸味・旨味のバランスを整えてから出荷されるどぶろくです。
お口の中で広がるフルーティな香り、微発泡による爽やかさ、フレッシュ感があり、淡麗で甘口のどぶろくです。