ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling Henckels) MIYABI ミヤビ「 5000MCD 三徳包丁 180mm 日本製」ダマスカスナイフ多層鋼岐阜県関市製【日本正規販売品】 34374-181

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ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

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Price

¥ 29,691

( ≈ -- )¥ 38,500¥ 8,809 off

サイズ

89 mm

130 mm

小刀130mm・牛刀200m

180 mm

三徳包丁180mm

200 mm

牛刀200mm

パターン名

包丁2点セット

カッティングボード付き

包丁のみ

専用シャープナー付き

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ブレードの材質	ステンレス鋼
ブランド	ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)
色	ベージュ
ハンドル材質	木材
ブレードのエッジ	プレーン

この商品について

Amazon.co.jpが販売、発送する商品は日本正規販売品です。正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
刃渡り:18cm
材質:刃部=特殊ステンレス鋼(MC63)ハンドル=天然カバ材
刃付け:本刃付け(包丁)
硬度:約63
原産国:日本
ブレードクラス:2

ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施し、和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用しています。
最も一般的な小型包丁で、手にしっかりとおさまるサイズ感は、果物や野菜の皮を剥くなど、宙空での作業に最も適した包丁です
恐らく日本のご家庭で最も使用されている包丁で、日本に古くからある菜切包丁と西洋から伝わったシェフナイフ（牛刀）の長所を組み合わせて誕生した包丁と言われています。
菜切包丁のように刃先の直線部分がしっかりと取られており、押し切りに向いている包丁です。日本食ブームの昨今では、『Santoku』という名で、日本のみならず世界中のキッチンで使用されています。

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