ニシキ醤油雪印混合しょうゆ JAS 上級こいくち 900ｍｌ

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ニシキ醤油

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食品・飲料・お酒調味料・食用油・ドレッシングしょうゆ

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ニシキ醤油(株)

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風味	甘口
ブランド	ニシキ醤油
パッケージ情報	ボトル
商品の重量	1.46 キログラム
専門分野	GMOフリー
原産地	関西地方
商品の形状	液体
ユニット数	1 個

詳細情報

ブランド	‎ニシキ醤油
商品の重量	‎1.46 kg
産地（地方）	‎関西地方
産地（都道府県）	‎奈良県
保存方法	‎直射日光を避け、常温で保存して下さい。開栓後はできるだけ冷蔵庫または冷暗所に保存して下さい。
テーマ別	‎季節のご挨拶
商品タイプ	‎液体
容器の種類	‎ボトル
容器の種類	‎瓶
メーカー	‎ニシキ醤油
原産国名	‎日本
商品の重量	‎1.46 Kilograms

この商品について

混合しょうゆ JAS「上級」こいくち醤油【雪印】
内容量:900ｍｌ
賞味期限:製造から2年
味のタイプ:こいくち、旨味多い、甘口
御注文時にメッセージを頂きましたら、熨斗（のし）をお付けします。入り名、表書きをご連絡下さい。

商品の説明

日本の四季を現す雪月花から命名された「雪印」。
寒い奈良盆地の冬に合うと、長年ご愛顧頂いてまいりました。
まろやかで優しく、まったりとした旨味と甘味が特長です。
お刺身やおひたし、ステーキなどにかけて召し上がって頂いたり、赤身魚や根菜類など濃い色の煮炊きものにもお使い頂いたり。
味の伸びが利きますので、この一本で様々なお料理にお使い頂けます。

ニシキ醤油のこだわり▼
「水」
醤油の色合いや風味を造り出す「仕込み水」。
ニシキ醤油は、品質を左右するこの水に、奈良県斑鳩町の良質の地下水を使用。
その水源は琵琶湖にあり、京都を経て奈良盆地の地中へ滞留した、非常に浄化度の高い水です。
ミネラル豊富な澄んだ水は、酵母を活性化させて発酵を良くし、独特の旨味や色を生み出します。

「酵母菌」
醤油の持ち味や個性を生み出す酵母菌。
ニシキ醤油では、自家培養した「ニシキ酵母菌」を代々守り続け、醤油の醸造に用いています。
複数の蔵で酵母菌を培養し、発酵させた醤油の味を見て、よりふさわしい酵母を選別。
それを掛け合わせて、また発酵させ選別する、この試行錯誤を繰り返して確立した酵母菌です。

「製法」
斑鳩の風土で生まれた酵母を「ニシキ醤油酵母菌」と名付け、その酵母菌の活躍が最良となる環境づくりに励んでいます。
酵母生命を中心とした発酵思想により、エキスの高い醤油を生産しています。