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スパイス&ハーブのスパイスラック
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ブランド SPICE LUCK
商品の形状 ホール
ユニット数 1 個
商品の重量 500 グラム
メーカー スパイス&ハーブの専門店"スパイスラック"

この商品について

  • 500g
  • 焦げた砂糖のような甘ったるい香り Fenugreek /Whole
  • メープルシロップの香りづけに使われるほどの甘い芳香は、軽く炒ると引き立ちます。
  • 土にまくと発芽率はかなり高く、インドでは大人気のスパイスです。
  • 濃い黄色で四角形をした固いスパイスで、インドでは別名メティとも呼ばれます。

商品の説明

濃厚で甘く強い香りが特徴です。軽く炒ってから使うことで、メープルのようなマイルドな芳香が楽しめます。インドで最も良く使われ、カレーパウダーには欠かせないスパイスとなっています。かなり強い香りなので、使用量に注意。焦がしてしまうと台なしなので、スタータースパイスとして使う際には火加減にご注意を。

使用方法

使用例:インドカレー、野菜や豆のシチュー、その他インド料理のスタータースパイスとして

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