北海道産山わさび（80g）×2個【出荷元:北海道四季工房】

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北海道四季工房

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食品・飲料・お酒調味料・食用油・ドレッシング香辛料・スパイスわさび

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北海道の四季をお届けします！北海道四季工房

(629)

風味	わさび
ブランド	北海道四季工房
ユニット数	1 個
メーカー	北海道四季工房

この商品について

【商品内容】北海道産山わさび（80g）×2パック
※お届けする時期によって、山ワサビの太さが異なりますのでご了承ください。
【冷蔵配送】【保存の目安】発送後、冷蔵7日程度。
北海道開拓期に海外から導入され、やがて、北海道各地で野生化した西洋わさびは、その後、早春の味覚として北海道に定着しました。おろしがねですりおろし、お刺身や冷奴などの薬味のほか、ご飯にのせて味わってください。さわやかな辛味が、スーッと鼻から抜けていきます。

北海道開拓期に海外から導入され、やがて、北海道各地で野生化した西洋わさびは、その後「山わさび」（野わさびと呼ぶ地域もあります）と呼ばれるようになり、早春の味覚として北海道に定着しました。
根を掘り起し、水洗いしてすりおろすと、鼻から抜けるツーンとした、特有の辛味があり、これをご飯の上にのせ、醤油をたらす味わい方が、次第に好まれるようになりました。
山わさびは、水田のあぜ道や、水路の側溝に群生し、夏になると大きな葉が茂るため、農家の人々からは、厄介もの扱いされたこともありました。
しかし、自然環境の変化に弱く、水田の基盤整備が進むとともに自生地が減少し、今では、野生の山わさびを見かけることは、ほとんどなくなりました。
清潔な土壌環境で栽培した山わさびをお届けしています。おろしがねですりおろし、お刺身や冷奴などの薬味のほか、ご飯にのせて味わってください。
さわやかな辛味が、スーッと鼻から抜けていきます。

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