日本鋼:サバキ東型:150mm - 日本のAmazon購入

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堺實光包丁

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實光包丁（じっこう）※072-229-2244 電話でも問合せ下さい！

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ブレードの材質	合金鋼
ブランド	堺實光包丁
ハンドル材質	エンジニアリングウッド
ブレードのエッジ	プレーン
ブレードの長さ	15 センチメートル

この商品について

道具にこだわるプロ御用達！伝統工芸士が作る堺包丁を買うならココ！
創業110年の専門知識を誇る「包丁専門店」切れ味が持続する包丁で料理の腕前をさらに引き上げます！
刃身：日本鋼，柄部：合板柄，刃渡り：150mm
鋼を使用した洋包丁シリーズ。切れ味は抜群です。

●サイズ:刃渡り150mm
●鋼:日本鋼
●柄:ツバ付合板柄
サバキ包丁は骨付き肉から肉を切りはがすのに適している包丁です。ですが、小型で使いやすいので様々な用途に使うこともできます。(東型) 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。【實光日本鋼】日本鋼を使用した實光独自の洋包丁です。日本鋼は少しサビやすいですが、優れた刃持ちと、鋭い切れ味がある鋼です。柄も手の平になじむ形状になっており、長時間の使用を感じさせない作りになっています。 INOXは『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。また、ツバ付なので、衛生的でお手入れも簡単です。