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ブランド | 味蔵こまち |
原産地 | 九州地方 |
生物源 | 牛 |
種類 | 国産牛 |
ユニット数 | 1 個 |
ブランド | 味蔵こまち |
メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
産地(地方) | 九州地方 |
産地(都道府県) | 鹿児島県 |
メーカー | 株式会社こまち |
原産国名 | 日本 |
【内容量】赤センマイ 焼肉用 500g
【説明】コリコリした歯ごたえで旨みも濃厚です。センマイに近い部分を「白センマイ」として出すこともあります。労働の対価(ギャラ)としてやりとりされていたのが語源とする説もあります。ちなみに、生物学的にはギアラのみが胃でミノ、ハチノス、センマイは食道が進化したものです
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