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¥ 15,660
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View| ブレードの材質 | ステンレス鋼 |
| ブランド | 北正(Kitasho) |
| 色 | 黒 |
| ハンドル材質 | エンジニアリングウッド |
| ブレードのエッジ | 両刃 |
この商品について
- サイズ:刃渡り/180mm 全長/300mm
- 素材・材質:刃部鋼材/日立安来鋼青紙2号 炭素鋼/SUS410ステンレス(三層鋼) 柄材/黒合板 口金/ステンレス
- 原産国:日本
ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます
鋭い切れ味、日立安来鋼の最高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁
鍛造による表面の鎚目の凸凹と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助長します
細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です
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