レチョート・ディ・ソアーヴェ・ラ・ペルラーラ (カ・ルガーテ) Recioto di Soave La Perlara (Ca'Rugate) イタリア/ヴェネト/白/極甘口/500ml

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カ・ルガーテ

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Donguriano Wine [ドングリアーノワイン]

(30)

品種指定	ガルガネガ
ワインタイプ	白ワイン
食事タイプ	ビーガン
液体容量	500 ミリリットル
アルコール含有量	13.5 容量パーセント
パッケージ情報	瓶
ブランド	カ・ルガーテ
商品の個数	1
ユニット数	1 個
商品パッケージ数	1

この商品について

商品名：レチョートディソアーヴェラペルラーラ (Recioto di Soave La Perlara 500ml)
種類/ボディ・味わい：白ワイン、甘口
原産国/産地/ワイナリー：イタリア、ヴェネト、カ・ルガーテ
内容量/品種：500ml、ガルガネガ

商品の説明

「こうした甘口ワインの市場は年々小さくなっているが、ヴェネトの伝統的な甘口は造り続けていきたい。何と言っても自分自身が好きだし、このようなワインが世の中に存在すること、これだけ素晴らしいワインが造れるということを示していきたい」とミケーレは話していました。ペルラーラと言う名前は、ルガーテの家の前にある小さな桃の様な小果物を実らせる木をペルラと呼んでいたことから付けました。葡萄は祖父が植えたもので、家族のシンボルの一つです。中心部分より糖度の高い、葡萄の房の「耳」のように見える上の部分と幹に近い枝の葡萄を収穫します。葡萄は6?7ヶ月専用の部屋で乾燥させ、その間に貴腐が付き、50％の重量になったところで圧搾します。50％は貴腐のついた葡萄を使います。発酵、熟成共バリックで、10?12ヶ月寝かせます。美しく照りのある黄金色、強い長く続く、花や果実のアロマがあります。さらにサルタナレーズン、乾燥イチジク、ナッツを連想させる香りもあります。味わいも強く継続性があります。ご注意