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ブランド | ノーブランド品 |
ユニット数 | 1000 g |
商品の重量 | 1 キログラム |
パッケージ情報 | バッグ |
商品パッケージ数 | 2 |
有機米100%使用の乾燥こうじです。
甘酒、みその他こうじ漬け、べったら漬、からし漬けにもご使用下さい。 【商品詳細】
■名称:玄米こうじ
■原材料:米(国産)
■賞味期限:メーカー出荷日より6ヶ月
■容量:500g
■販売単位:1セット(500g×2ヶ)~
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存して下さい。
【使用上のお願い】
本品一袋にお湯200cc(約40℃)を入れて、30分~1時間後(生こうじの状態に戻して)からご使用ください。
【手造りみその作り方】
■材料:本品一袋、大豆300g、食塩150g~200g
■つくりかた
1.大豆を約8時間、水に浸した後、きれいな水で充分やわらかくなるまで煮る。(煮汁は多めに)
2.煮た大豆をザルに上げて、煮汁が40℃ くらいになるまで冷やす。
3.本品、2.の大豆、食塩、煮汁約300ccを加え、大豆をつぶしながら混ぜる。(煮汁の量でかたさを加減します)
4.容器にすきまのないよう詰め込み、表面にうすく塩をふりかけ、ラップをはりつけて保存すると出来上がりです。
米(国産)
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