古代柱醬油醸造元あごだし醬油 500ｍｌ×4本セット隠岐の島産あご使用

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古代柱醤油

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AOLANI

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ブランド	古代柱醤油
商品パッケージ数	4
商品の形状	液体
ユニット数	2000 ml
メーカー	古代柱醤油醸造元

この商品について

島根県隠岐の島産のあごを使用しています。
乾物にするとタンパク質がアミノ酸に分解されて旨みの出るあごは昔からダシを取るのに用いられます。
うすくち醤油をベースに隠岐の島産のあごをふんだんに使った贅沢なだし醤油です。
作り手一人一人が丹精込めた手作りの逸品です。
あごだし醤油…500ｍｌ×4本

商品の説明

古代柱醬油醸造元のあごだし醤油は、、、、作り手一人一人が丹精込めた手作りの逸品です。古代柱醬油醸造元謹製うすくち醤油をベースに隠岐の島産のあごをふんだんに使った贅沢なだし醤油です。乾物にするとタンパク質がアミノ酸に分解されて旨みの出るあごは昔からダシを取るのに用いられます。塩分は控えめで、煮物、かけ醤油、なべ料理、何にでも合う万能醤油です。