Bottega ボッテガスターダストプロセッコ 750ml BOX入り - 日本のAmazon購入

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Bottega

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品種指定	グレーラ
液体容量	750 ミリリットル
アルコール含有量	11 容量パーセント
パッケージ情報	瓶
ブランド	Bottega
ユニット数	1 本
商品パッケージ数	1
商品の重量	1.81 キログラム
風味	白
パッケージ重量	1.82 キログラム

この商品について

入数:1本
クリスタルガラスを3000個ボトルに散りばめたインパクトある一品。インスタ映えも抜群です!

商品紹介

スターダスト=星屑" の名にふさわしい3000粒のクリスタルをちりばめた豪華な手作りボトル。プロセッコDOCGコネリアーノ、ヴァルドッビアーデネの丘陵でもアルプス山岳地帯に近く、特に優れた土壌と昼夜の大きな寒暖差を誇る最高のゾーンとして知られるフォッリーナ郊外の限定された畑で丁寧に栽培収穫される、樹齢40-80年の古木のグレーラぶどうを使った特別なクリュです。力強いぶどうの香味を生かすために、果汁を直接、地場産酵母を用いキュヴクローズ(密封タンク)で約40日かけて発酵熟成させる一元発酵の低温シャルマ方式でやや糖度の高いドライスプマンテに仕上げています。【醸造・熟成】9月に限定された畑で手摘みで収穫されたぶどうは直ちにソフトプレスで圧搾され、ぶどう畑に自生する酵母を自家培養したものを用いキュヴクローズで約40日、果汁に直接炭酸発酵とシュール・リー熟成をほどこし、素材の良さの生きた香り高い力強いスプマンテに仕上げる。発酵、熟成ともに約14℃という低温で行うことで、ぶどう自体の持つ豊かな香り成分、ミネラル分際立たすとともに、ゆっくりと炭酸をワインに溶け込ませて独特の細やかでシルキーなペルラージュを実現しています。【お料理との相性】アペリティフに。魚介料理とくに伊勢海老、カニなど甘みのある甲殻類。酢飯との相性も抜群なので、生寿司やちらし寿司にもおすすめです。