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ブレードの材質 ステンレス鋼
ブランド 山脇刃物製作所
シルバー
ハンドル材質 朴の木
ブレードのエッジ プレーン

この商品について

  • 刃渡り:約18cm
  • 素材・材質:刃金:ZA18(68層ダマスカスステンレス割込)、ハンドル部:朴八角柄(水牛角口)
  • 生産国:日本

600年の歴史に裏打ちされたブランド「郷右馬允義弘」の包丁。
抜群の切れ味で食材の切り口を美しく仕上げ、口当たりもなめらかに。

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