堺孝行青紙スーパー割込黒鎚目剣型牛刀（切付牛刀）190～Aogami super Kengata Gyuto190 - Compras proxy en Amazon Japón con Doorzo.

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堺孝行

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ホーム＆キッチンキッチン用品調理・製菓道具包丁・ナイフ・はさみ牛刀包丁

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ブレードの材質	合金鋼
ブランド	堺孝行
色	青
ハンドル材質	木材
ブレードのエッジ	プレーン

詳細情報

メーカー	‎青木刃物製作所
梱包サイズ	‎38.8 x 6.6 x 2.4 cm
色	‎青
その他機能	‎折りたたみ可能
梱包重量	‎0.26 キログラム
電池使用	‎いいえ
電池付属	‎いいえ
ブランド名	‎堺孝行
商品重量	‎170 グラム

この商品について

ステンレスの間に青紙スーパー鋼を割込んでいますのでものすごくよく切れます。
刃長200mm、独特の形が魅力の剣型牛刀　両刃です。
肉のかたまりのスライスや、魚の切り身、キャベツなどをざくざく切る、など幅広くお使い頂けます。
全長360mm、刃渡り205mm、刃幅51mm、刃厚2.1mm、重量170g
ステンレスに青紙スーパー割込、両刃

刃長200mm、独特の形が魅力の剣型牛刀　両刃です。
ステンレスの間に青紙スーパー鋼を割込み、薄く研ぎ上げていますのでものすごくよく切れます。

品名は190ですが、実際の刃渡りは205mm（マチからは220mm）あり、従来の青紙スーパー本割込包丁では物足らない、もう少し大きめの青紙スーパー包丁をお求めの方には、まさにピッタリの包丁です。

刃幅も51mmあり、肉のかたまりのスライスや、魚の切り身、キャベツなどをざくざく切る、など幅広くお使い頂けます。

剣型牛刀の鋭い雰囲気に加え、黒鎚目仕上げの何ともかっこいい包丁に仕上がっています。
また、柄には欅（けやき）八角柄を使用、より高級感を高めています。

鋼は峯の方まで入っていますので、小さくなってもお使い頂けます。
長くご愛用頂ける包丁です。

全長360mm、刃渡り205mm、刃幅51mm、刃厚2.1mm、重量170g、ステンレスに青紙スーパー割込、両刃

【青紙スーパー割込黒鎚目　包丁シリーズ】
錆びに強いステンレスに、最高の鋼『青紙スーパー鋼』を割り込んだ切れ味抜群の包丁、新発売です。
斬新なフォルムをした剣型の刀身は黒打ち鎚目仕上げで、高級感溢れる欅（けやき）八角柄を付けています。

今まで、このタイプ（ステンレスに鋼を挟み込み）の包丁は、堺石藤の「青紙スーパー本割込」シリーズしかございませんでしたが、ワンランク上のサイズそして、スタイルの美しい包丁が誕生致しました。

鋼は、青紙スーパーですので、研ぎ込んで頂ければ、ものすごい切れ味を発揮致します。
剣型の使いやすく美しいフォルムと、鎚目黒仕上げの高級感と味わい深い雰囲気。
まさに、切れ味、美しさ、そして使いやすさと、３つ要素を高次元で実現した逸品です。

※ステンレスの間に『青紙スーパー』を挟み込んでいますので、刃先部分（鋼部分）は、多少錆びます。
ご使用後は、きれいに洗って、乾いたふきんなどで拭き、水分を取って下さい。

※錆が出たときは、出来るだけ細かい砥石（#5000～#12000）で、ピカピカに研ぎ上げて頂きますと、以降、あまり錆びません。

※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。
鎚目の模様や、柄の色合いなどは出来上がり時により変わります。
どうぞご了承くださいませ。