本まぐろ中トロ (500g)とろける刺身用地中海マルタ産

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本マグロ中とろ

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食品・飲料・お酒生鮮魚介類・水産加工品鮮魚

Price

¥ 6,980

( ≈ -- )

サイズ

1kg

1.5kg

500g

Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 0

Seller

うまいもん旬鮮便

(532)

ブランド	本マグロ中とろ
商品の重量	500 グラム
商品の形状	刺身
生物源	マグロ
メーカー	守破理

この商品について

透き通るほど綺麗な海“地中海マルタ”！・・でのびのびと育った本まぐろ中トロ刺身用！とろける食感の本まぐろの“中トロ”だけを厳選！他では味わえない究極の味わい！！
イタリア・シシリー島の南、地中海のほぼ中央に位置するマルタ。淡路島の半分程度の面積の小さな島国です。マルタ沖は大型本マグロの漁場です。マルタの蓄養本マグロは漁場が近いので捕獲後、新鮮で鮮度の良いものを活け込むことができます。そのためマグロへのストレスも少なく品質、鮮度、脂のりが最高の本マグロに成長しております。皆さん本マグロの一番美味しい旬な時期は知ってますか？・・・水温が下がった12月時期です。ですので当社が扱う本マグロマルタ産は全て水温が下がった12月頃からの本マグロを1尾ずつ丁寧に取り上げ鮮度良く品質を保っております。脂のり、鮮度は抜群です。とろける食感を味わいは格別です。
【味しい解凍方法】本マグロブロック ①本マグロは1サクずつ温水（ぬるま湯）で洗います。そのとき表面の切り粉を丁寧に洗い流してください。 ②表面を洗った本マグロは清潔な布巾もしくわキッチンペーパーで表面の水分を拭き取ります。※マグロの皮が付いている場合は包丁で切り取ってください。 ③布巾もしくわキッチンペーパーの上にのせ冷蔵庫で1～2時間保管します。鮮度の良いマグロの解凍は、流水や温塩水に漬けた解凍を行わず、上記のように自然解凍に近い方法で行ってください。こうするとドリップが出ず、美味しさが熟成された状態でお召し上がりいただけます。また、身の縮みを防ぎ、刺身の盛り付けの際、より一層美味しさを引き立てます。解凍したサクはその日のうちにお召し上がりください。やむを得ず保存するときは、かたく絞った布巾で包み冷蔵庫で保存し翌日までにお召し上がりください。（冷凍庫での保存は再凍結となり、変色のもととなります）
■内容量：刺身用本マグロ中トロブロック（マルタ産）500ｇ ■原材料：本マグロ（マルタ産） ■賞味期限：冷凍180日 ■保存方法：-18℃以下 ■原産国：地中海マルタ ■加工地：日本
■生鮮食品のため原則としてお客様のご都合による返品・交換は致しかねますのでご容赦ください。

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