ロッソピチェーノスペリオーレソレスタ [ 赤ワインフルボディイタリア 750ml ]

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稲葉

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¥ 3,409

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詳細情報

アルコール度数	‎14.5 容量パーセント
ボディー	‎フル
ブランド	‎稲葉
梱包サイズ	‎26 x 9 x 9 cm; 1.34 kg
原産国名	‎イタリア
成分	‎ぶどう、亜硫酸塩
内容量	‎1
液体容量	‎750 ミリリットル
メーカー	‎稲葉
容器の種類	‎瓶
産地（地方）	‎マルケ
ヴィンテージ(生産年）	‎2016
果実 %	‎モンテプルチャーノ70%、サンジョヴェーゼ30%

この商品について

入数:1本
原産国:イタリア
上級キュヴェ、ロッジョと同じ畑の葡萄を使用した贅沢な造り。

商品紹介

オッフィーダとアスコリピチェーノに所有する畑です。標高は200~300mで、主に粘土土壌、オッフィーダは花崗岩、アスコリは砂が混じっています。粘土質土壌なのでスパイシーになります。10月半ばの早朝か夕方に収穫して、小さな箱に入れ、冷却して運びます。除梗した後、ジョイエッロという円筒形の発酵装置で発酵させます。この装置は、発酵中の果帽を動かし、壊します。それによって、マストと果皮がより接触するようになり、色やポリフェノールの抽出に貢献します。35~40日間醸しを行います。フレンチオークのバリック(新樽)で約16ヶ月熟成させます。深い赤紫色、バニラ、ブラックベリーやプラムを思わせる香りが広がります。カシスやリコリス、ナツメグ、シナモンなど様々な風味が感じられます。持続性のある味わいは温かみがあり、リッチで調和の取れたワインとなっています。「ソレスタ」とは、ローマ時代の橋の名前に由来しています。トロント川に架かり、アスコリの二つのエリアを結んでいます。橋はこの地方の伝統的な石「トラバーチン」で造られています。ブレッチャローロのワンランク上ではなく、ロッジョのワンランク下のワインです。

原材料・成分

ぶどう、亜硫酸塩

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