佐野みそ　江戸甘みそ　黒こし　５００ｇ - Amazon Japan Proxy Shopping with Doorzo

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東京・亀戸佐野みそ

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食品・飲料・お酒調味料・食用油・ドレッシング味噌

Price

Sold Out

サイズ

1kg袋

500グラム (x 1)

Japan Domestic Shipping

¥ 0

Seller

ブランド	東京・亀戸佐野みそ
商品の形状	ペースト
ユニット数	500.00 個
商品の個数	1
パッケージ情報	バッグ
商品の重量	500 グラム

この商品について

江戸伝統の黒くて甘いお味噌お料理やお菓子作りに
田楽みそや、和洋風料理のかくし味など、味わいを深くしたい場合におすすめ。
内容量：500g袋　原材料：米、大豆、食塩、酒精
保存方法：直射日光を避け、涼しいところで保存してください。
昭和9年創業。老舗味噌・みそ汁専門店東京亀戸「佐野みそ」

商品の説明

江戸伝統の黒くて甘いお味噌です江戸伝統の甘味噌。米こうじを通常の倍量使って、塩分は半分以下で仕込んでいます。大豆をあめ色になるまで煮てから仕込み、40度の温度を保った蔵で寝かせることで、アミラーゼ反応(こうじの糖化作用)が起こり、こってりとした深い甘みと豊かな香りの味噌に仕上がっています。味噌汁に使うのももちろん、田楽みそや、和洋風料理のかくし味など、味わいを深くしたい場合におすすめ。塩辛くならないのでとても使い勝手がよいです。西京味噌も料理にいろいろ使えますが、味わいを深くしたい場合にはこの江戸甘味噌を使うとよいでしょう。“そばみそ”や“どぜう鍋”に使われているのが江戸甘味噌です。

原材料・成分

米、大豆、食塩、酒精

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