この商品について

• 名称：小麦粉
• 原材料名：小麦粉（小麦（北海道産））
• 販売者：戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
• 製造者：江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3丁目91番地
• 保存方法：高温多湿の場所を避けて、保管して下さい。
• 使用上の注意：小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないで下さい。
• 内容量：25kg
• 配送温度帯：常温

商品の説明

基準値：粗蛋白 11.0±1.5％ 灰分 0.60±0.10％（2019年9月19日付）

原料の小麦に、「きたほなみ」品種を使用した北海道産小麦100％の菓子用小麦粉です。
小麦の外皮に近い部位まで使用しているので、深い焼き色と印象的な食感に仕上がります。お粉そのものの味わいが濃いため、小麦の味や香りがストレートに伝わるバターケーキやマフィン、シュー皮、タルト台などの焼き菓子作りにオススメです。

■成分表示（栄養成分表示（100gあたり））
エネルギー：372kcal
たんぱく質：11.0g
脂質：2.0g
炭水化物：73.3g
ナトリウム：2.0mg
（食塩相当量：0.01g）
（この表示値は、目安です。）

■この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの：小麦
その他この商品についてのアレルギー情報：特になし

原材料・成分

小麦