¥ 14,980
ブランド | 下関 ふく百花 関とら本店 |
商品の形状 | 干し |
生物源 | フグ |
メーカー | 関とら本店 |
ユニット数 | 1 個 |
とらふぐの刺身を大皿に盛って、ご家庭で豪快に召し上がって頂きたい。 本場下関の職人たちの熱い想いを商品にしました。
<内容>
とらふぐ刺身 (約34cm・プラ皿) 150g
とらふぐ皮 100g
ふくぽん酢 180ml
もみじおろし 10g×6
とらふぐヒレ(干しヒレ) 5枚
◆関とら本店の完全オリジナルポン酢
柑橘の香り立つが食すと柑橘控えめでさっぱりふぐに合うポン酢です。
なので締めの雑炊も味わい深く食することができる、ふぐの身にある甘み、旨味成分を引き立たせる味をポン酢にもたせています。
ふぐの旨味成分はグリシンとリジンと言われています。
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