★赤富士粒生姜舞昆12袋セット発酵食品佃煮昆布大阪府知事賞ごはんのお供ギフトお取り寄せ

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舞昆

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赤富士袋入り152ｇ×12
2020年　全国水産加工「たべもの展」において大阪府知事賞受賞。鳥取の自社農園で採れたての生姜をかじると、それはもう爽やかであっさりとした味わいにびっくり。この生姜に舞茸、椎茸を加えて炊き上げると、シャキシャキ食感に甘辛の味わい。生姜独特の辛味もまろやかになって、まさにやみつきの発酵昆布。
舞い上がるほど美味しい塩昆布「舞昆」とは：看板商品である「舞昆」は、北海道函館の温泉が湧き出る噴火湾近くで採れる肉厚で旨味豊富、佃煮に適した真昆布を使用しています。出汁昆布の真ん中部分の肉厚な所ばかりを贅沢に使用することで、上品な味わいに仕上げています。　一見すると普通の「塩昆布」ですが、実は「発酵熟成」という独自の製法が隠されています。昆布にパイナップルやリンゴなどの果物を加えて大きな樽の中で寝かせて発酵させています。まろやかな味わいと濃厚な旨味の秘密は、発酵により果物の旨味が引き出された発酵調味ダレにあります。
【弊社商品の転売行為やオークションサイト等での出品・販売を禁止致します。】

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