★赤富士うなぎ舞昆　発酵食品　ギフト　佃煮　保存食　昆布　ごはんのお供

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舞昆

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内容量：132g
鹿児島県産のうなぎは身もふっくら蒲焼風に。舞昆と組み合わせる事で今まで食べたことのない最高の逸品に！ふわふわのうなぎの香ばしさと肉厚昆布の旨みが食欲をそそる夏限定商品。人気の赤富士袋入り。
舞い上がるほど美味しい塩昆布「舞昆」とは：看板商品である「舞昆」は、北海道函館の温泉が湧き出る噴火湾近くで採れる肉厚で旨味豊富、佃煮に適した真昆布を使用しています。出汁昆布の真ん中部分の肉厚な所ばかりを贅沢に使用することで、上品な味わいに仕上げています。　一見すると普通の「塩昆布」ですが、実は「発酵熟成」という独自の製法が隠されています。昆布にパイナップルやリンゴなどの果物を加えて大きな樽の中で寝かせて発酵させています。まろやかな味わいと濃厚な旨味の秘密は、発酵により果物の旨味が引き出された発酵調味ダレにあります。
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