【一時的に在庫切れ】正田醤油ナンプラー 100ml ×6本

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正田醤油

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食品・飲料・お酒調味料・食用油・ドレッシング中華だし

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¥ 1,585

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Amazon Japan

ブランド	正田醤油
パッケージ重量	0.13 キログラム
商品の形状	液体
ユニット数	6 本
UPC	000049240283

この商品について

原材料:アンチョビー(かたくちいわし)、食塩
商品サイズ(高さx奥行x幅):13.3cm×3.9cm×3.9cm

本場タイから輸入した本格派ナンプラーです。味に深みと旨味を与える隠し味としてエスニック料理の他、チャーハンや餃子の具に最適です。「ナンプラー」は新鮮な魚介類に食塩をまぶしながら容器に漬け込み、長期間熟成させたものです。熟成中に魚自身がもつ消化酵素や発生した微生物が算出する酵素の作用により、魚介類のたんぱく質が徐々に分解され、アミノ酸などが生成されることで独特の旨みを持つようになります。

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