ステレンラストシュナンドミュスカノーブルレイトハーベスト 2022 【甘いアプリコットのような香りにうっとり！】 Stellenrust Chenin de Muscat Noble Late Harvest Half [白ワイン貴腐ワイン甘口フルボディ南アフリカステレンボッシュハーフボトル 375ml 瓶]

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品種指定	シュナン・ブラン
ワインタイプ	白ワイン
液体容量	375 ミリリットル
パッケージ情報	瓶
ブランド	ココス
ユニット数	1 個
商品パッケージ数	1
原産地	ステレンボッシュ
ビンテージ	2022
風味	chenin_blanc

この商品について

英字：Stellenrust Chenin de Muscat Noble Late Harvest Half
【甘いアプリコットのような香りにうっとり！】
香り、風味ともにアプリコットを強く感じます。ハチミツのようにも感じますが、豊かな酸味が残っているので、ベタっとした印象はありません。これはやはり高い樹齢のなせる業で、ステレンラストならではでしょう。チーズケーキやプリンなどのデザートのほか、ゴルゴンゾーラソースで食べる牛肉にも合いました。
《飲み頃温度》7～10℃
《おすすめ料理》チーズ、ベイクドチーズケーキ、焼きプリン、焼菓子
《おすすめグラス》白ワイングラス
《評価》プラッター（南ア）4.5星、ティムアトキン94点　[2016年]
※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。
※年数表記がない場合は最新のものを出荷します。

商品の説明

なかなか珍しいステレンボッシュの貴腐ワイン。
甘いアロマがグラスからあふれ出します。

《生産者について》
ステレンボッシュの中央のあたりに位置するステレンラストは、2箇所に合計200haもの畑をもつ比較的大規模な生産者。
家族経営を続けており、フェアトレードの認証も受けています。2012年のロンドンオリンピックの際には、公式ワインとしてふるまわれました。

《畑について》
ステレンボッシュのサブリージョンであるポタラリー・ヒルズの畑。
シュナン・ブランはブッシュヴァインの樹齢51年以上の畑であり、マスカット・オブ・アレキサンドリアは樹齢71年以上です。
おおむね乾燥したステレンボッシュですが、シュナン・ブランの畑は4月ごろになると霧が発生するそうです。それが貴腐菌を運んできて、レーズン状の貴腐ブドウにします。
マスカットの方は貴腐ではなく、樹になった状態で茎を曲げて水分の供給を絶ち、レーズン状にするそうです。

収穫は5月下旬と大変遅く、もう冬の入り口です。

《テイスティングノート》
香り、風味ともにアプリコットを強く感じます。ハチミツのようにも感じますが、豊かな酸味が残っているので、ベタっとした印象はありません。
これはやはり高い樹齢のなせる業で、ステレンラストならではでしょう。
チーズケーキやプリンなどのデザートのほか、ゴルゴンゾーラソースで食べる牛肉にも合いました。

《飲み頃温度》
7～10℃

《おすすめ料理》
チーズ、ベイクドチーズケーキ、焼きプリン、焼菓子

《おすすめグラス》
白ワイングラス

《評価》
プラッター（南ア）4.5星、ティムアトキン94点　[2016年]

※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】

※気温の高い夏場はクール便を推奨しております。
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原材料・成分

ぶどう

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