コーヒー豆自家焙煎コーヒーマウンテンコロンビアフレンチロースト深煎りティピカ 850 g フレンチプレス用粉

Home

Mercari

Can't find what you want? Click here!

Please read the item description carefully as the item photos may not match the actual product. View original page

自家焙煎コーヒー　マウンテン

Translate

食品・飲料・お酒コーヒー・紅茶・お茶・粉末ドリンクコーヒーコーヒー豆焙煎

Price

¥ 5,508

( ≈ -- )

フレーバー名

サイズ

Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 0

Seller

自家焙煎コーヒー　マウンテン

(482)

ブランド	自家焙煎コーヒー　マウンテン
商品の形状	粉末
風味	i．フレンチプレス用粉
カフェイン含有量の単位	カフェイン入り
ローストレベル	ダークロースト
パッケージ情報	バッグ
ユニット数	850.0 グラム
商品の個数	2
個数	1
メーカー	有限会社ウエストフィールド

詳細情報

ブランド	‎自家焙煎コーヒー　マウンテン
保存方法	‎消費期限：袋裏面の焙煎年月日より約1ヶ月　開封後は早めにお召し上がりください
商品タイプ	‎粉末
カフェインタイプ	‎Caffeinated
味わい	‎【味のバランス】甘み★★☆☆　果実味★☆☆☆　苦み★★★★　ボディ★★★★　【味の系統】ストロング
お勧めの飲み方	‎【フードペアリング・スイーツ】チョコレート　【フードペアリング・料理】フレンチ・イタリアン
容器の種類	‎バッグ
メーカー	‎有限会社ウエストフィールド
原産国名	‎コロンビア

この商品について

内容量：850グラム(425×2袋）
酸っぱいコーヒーはもうイヤだ！ヨーロッパ各国を巡って確認した本物のコーヒーとは。これこそがワールドスタンダードと自負します。
厳格な生豆の選択から入念なハンドピックまで、品質管理を創業から一貫して守り続けています。
熟練した技術による焙煎。渋みはゼロ、クリアーな後味が特徴。
焙煎責任者：西田竜一（SCAJ公認アドバンスド・コーヒーマイスター）
タイプ：フレンチプレス用粉

商品の説明

「そのコーヒーには焙煎職人の顔が見えますか」

コーヒーのおいしさは原料と焙煎技術の両方が高い次元で融合し初めて完成品となります。
いい原料はお金で買えますが、技術を習得するのは決して簡単ではありません。
真のプロといえる焙煎職人になるには相当の訓練が必要不可欠なのです。
創業以来一貫して焙煎技術の向上に心血を注いできたマウンテンだからこそなし得た味があります。

【生産国】コロンビア
【農園名・生産者】ウィラ県サンアグスティン村
【品　種】ティピカ　１００％
【特記事項】サンドライ（天日乾燥）
【焙煎度合】フレンチロースト
【評　価】どのコロンビアを使うか。
これは自家焙煎店にとって最も重要な課題です。
コロンビアの優劣で、その店の味が決定されるといっても過言ではありません。ストレートで、ブレンドで多用されるコロンビアは、数多くの種類があり、品質も大きく変わります。
サンアグスティン村は、純粋なティピカ種のみを育て、水洗式が多いコロンビアのなかで、あえて甘味が多くなる天日乾燥を選択した、数少ない優秀な生産者です。
標高１７５０ｍの高地産。フレンチローストにより、フルシティーよりさらにコクと苦味が効いていますが、カラメル化された甘味を強く感じます。
【味のバランス】甘み★★☆☆
　　　　　　　　果実味★☆☆☆
　　　　　　　　苦み★★★★
　　　　　　　　ボディ★★★★
【味の系統】ストロング
【フードペアリング・スイーツ】チョコレート
【フードペアリング・料理】フレンチ・イタリアン

【袋にも品質にこだわります】コーヒー袋にはアルミ蒸着を施したフィルムを使用。酸素、水蒸気などコーヒーの大敵から高バリア性を誇り、また光線遮断性に優れています。
さらに、一般的な２ウェイバルブ（空気の出入りがフリーなので、袋が膨らむのを防止するだけで遮断性はほとんど意味がない）ではなく、内部のガスを逃がし、外気の侵入を遮断する１ウェイバルブを装着。コーヒーの鮮度を最適に保ちます。開封後もクリップなどで口をとじれば、そのまま保存容器としても十分にお使いいただけます。

焙煎責任者：西田竜一

どうぞご賞味ください。