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刃物の伍煌
(26)
ブレードの材質 高炭素ステンレス鋼, ステンレス鋼
ブランド スミカマ(SUMIKAMA)
Black
ハンドル材質 ステンレス鋼
ブレードのエッジ プレーン

この商品について

  • 「鎚目仕上げ」と「ダマスカス模様」の融合 刀身の心材にはハイカーボンステンレス鋼を使用し、その両側には流麗なダマスカス模様が浮かび上がります。表面を鎚目仕上げする事で和風のディティールを追加。食材の切り離れも促します。
  • ハイカーボンステンレス鋼に熟練職人の刃付け技術が加わり、抜群の切れ味を実現。
  • 高級感のある八角ハンドルを採用。ウレタン塗装する事で耐水性をUP
  • 肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。
  • ※食洗機は使用できませんのでご了承ください。

●商品詳細 包丁の種類 : 三徳包丁 刃の種類 : ハイカーボンステンレス多層鋼 柄の種類 : 積層強化木 刃渡り : 170mm 刃厚 : 2mm 刃幅 : 43mm 刃付け : 両刃 柄の長さ : 128mm 重さ : 145g

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