BIGOLI ビゴリ生パスタ【平麺パスタタリアテッレ】 2人前(240g) × 6袋計12人前 - 日本のAmazon購入

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ブランド	BIGOLI
種類	スパゲッティ
商品の個数	12
パッケージ情報	パウチ
商品の形状	平麺
風味	ダイス
ユニット数	12.00 食
メーカー	株式会社ジェイ・イシカワ

この商品について

【ボロネーゼ専用とも言われる平麺を】 BIGOLIのボロネーゼに最適化した生パスタタリアテッレ（別名フィットチーネ）です。昔ながらのブロンズダイスを使って押出方式でじっくり時間をかけて作りました。そのため麺の表面がザラッとしており、パスタソースを掴んで離しません。混ぜ合わせるだけで味がしっかり馴染むように出来ています。
【荒れたお肌のよう？高品質ブロンズダイス製法】近年では大量生産に向いたテフロン製法のパスタがもてはやされる中、BIGOLIでは古来からあるブロンズダイス製法で麺を作っています。ザラザラした麺肌はソースを掴んで離さず、モチモチとコシの強さが自慢です。スパゲッティとは段違いの食感をお楽しみください。
【平麺タリアテッレについて】伝統的にボロネーゼソースとあわせる事で知られるタリアテッレは、伊・ボローニャで誕生したパスタ。標準茹で時間は約2分です。日本ではフィットチーネという名称がしっくりくるかもしれません。テフロンダイス製法で作られたスパゲッティと比べてソースを絡めとる力が強いため、トマトや肉系のソースとの相性が良いとされています。
【小麦のちからを最大限に卵不使用麺】 BIGOLIが作るすべての生パスタは、小麦の香り・醍醐味を存分に味わっていただきたいとの想いから卵を使用しておりません。卵アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。
【賞味期限は2週間＋2ヶ月】常温保管で約2週間、期限内に冷凍いただだければ追加で2ヶ月の賞味期限となります。なお冷凍した麺を使用する場合は事前に解凍せず、茹で時間＋1分を目安に調理ください。

国内でただ一社、ボロネーゼとそれに最適化した特製生パスタだけを作る専門メーカー、BIGOLI ＜ビゴリ＞。その起源は「イタリア国外のボロネーゼに、本来のものは無い」という言葉を聞いたことから始まります。日本においても、ミートソースと区別のつきにくいボロネーゼが多い中、「概念が変わった」と評価されるボロネーゼを試してみませんか？ BIGOLIでは、「多少値段が高くても、普及品より良いものが欲しい」という方に納得いただけるものづくりを続けております。

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