日戻り藁焼き鰹たたき国産特大うなぎセットお歳暮ギフト (ご自宅用エコ包装)

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池澤鮮魚

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食品・飲料・お酒生鮮魚介類・水産加工品

Price

¥ 6,990

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パターン名

ご自宅用エコ包装

贈答用ギフト包装

風呂敷ギフト（朱色/山吹）

風呂敷ギフト（紺/水色）

Quantity

Japan Domestic Shipping

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Seller

土佐カツオとうなぎ通販池澤鮮魚

(69)

ブランド	池澤鮮魚
商品の重量	150 グラム
原産地	四国地方
メーカー	池澤鮮魚
ユニット数	1.00 個

この商品について

【池澤鮮魚の国産特大うなぎとは】大正八年創業土佐の老舗池澤鮮魚の特上太化(ふとか)うなぎは、近年のシラスウナギの不漁が続く中、ウナギの養殖で、通常より半年ほど長く育成し2倍近くまで成長させた日本産「太化うなぎ」を使用しています。当店では、この方法は乱獲からの資源の枯渇や価格高騰の歯止めへの期待できる取り組みと考えています。一般的に特大サイズは170g、専門店では120-150gの鰻を提供していますが、当店の太化うなぎは250gの超特大サイズの最高級うなぎとなっております。脂のり最高の本格的なとろける蒲焼きうなぎと臭みがない皮パリの白焼きうなぎは熟練の職人が「蒸し」の温度と時間にこだわり、大きい肉厚の鰻でも臭くない仕上がり。ご家庭で簡単に湯煎するだけで、深蒸し関東風のふわふわ特上鰻のタレ焼きの出来上がり！オーブントースターで炙ると皮がパリッと香ばしい関西風が味わえます！
【土佐の地元用カツオ】通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。
【手焼きで藁焼き】当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。鰹の国高知でも藁で焼かずに段ボールやガスで焼いているたたきもよくありますが、当店の鰹のたたきは100％藁焼きですので、香りが全く違います。
お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料でお届け致します。
熨斗は様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。

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