【庄分酢】蔵付酢酸菌かすみくろ酢200mlx2本 - 日本のAmazon購入

商品画像は実物と異なる場合がありますので、必ず商品説明を詳細にお読みください元サイトをチェック

庄分酢

検索結果に戻る

金額

¥ 3,780

( ≈ -- )

数量

国内配送費用

¥ 0

予想発送日

11月30日土曜日にお届け

国際送料

東京倉庫に到着し、計量後に受取ります

店铺

庄分酢

(18)

もっと

ブランド	庄分酢
液体容量	200 ミリリットル
ユニット数	1.00 個
パッケージ情報	ガラスボトル
パッケージ重量	0.85 キログラム
メーカー	庄分酢

この商品について

300年受け継がれる伝統製法　創業時のくろ酢を再現
酢酸菌をあえて残した昔ながらのお酢は「にごり酢」と呼ばれ、注目を集めています。
最近では、酢酸菌に関する研究も進み、さまざまな健康価値が明らかになりつつあります。
庄分酢の蔵に300年住み続ける蔵付酢酸菌の菌体そのものが入っており、独特の香ばしい風味があります。

庄分酢は、現在では純米酢や醸造酢などの食酢もつくっていますが、その原点は「くろ酢」です試行錯誤しながら受け継がれ、ゆっくり手間ひまかけて発酵したくろ酢は、酸味のまろやかさが特徴です。現代では通常、お酢の見た目や流通慣習の観点から、瓶詰の際に濾過をすることによって透明な状態でお客様のもとへ届けられます。この濾過の工程で取り除かれてしまう「酢酸菌」は、お酢の発酵には欠かせません。創業当初は濾過の工程もなく、当時の人々は濁った状態のお酢を口にしていました。伝統製法を受け継ぐ庄分酢の職人たちは、甕からあげたてのお酢本来のおいしさを知っています。「いつか創業時の味を現代に蘇らせたい」、そんな熱い情熱により完成した「蔵付酢酸菌　かすみくろ酢」には庄分酢の蔵に300年住み続ける蔵付酢酸菌の菌体そのものが入っており、独特の香ばしい風味があります。 ● 酢酸菌をあえて残した昔ながらのお酢は「にごり酢」と呼ばれ、注目を集めています。最近では、酢酸菌に関する研究も進み、さまざまな健康価値が明らかになりつつあります。

よく一緒に購入されている商品