カンポットホワイトペッパーホール 25g 高級胡椒白コショウ《プロ仕様・最高級カンボジア・カンポット産・無農薬・化学肥料不使用》マツコの知らない世界＃175で紹介マツコさん絶賛

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HITOSAJIYA（旧こしょう本舗）

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【甘くスモーキーな香り】乾燥ハーブを思わせる甘くスモーキーな香りが特徴です。
【カンボジア・カンポット産】山と海に囲まれ、ミネラルに富んだ肥沃なカンポットの土壌で、こだわりのある日本人が一粒一粒丁寧に育て上げた、完全自然栽培のこしょうです。
【日本人が現地で管理】現地に住む日本人が、カンボジア人の奥さんと共にこしょう農場の中に家を構えています。自らがカンポットに住み、日々こしょう栽培に携わる唯一の日本人です。
【徹底した自然栽培】現地でとれる小魚や牧草飼育牛の牛糞などを、1トン容量の大きな甕で発酵させ使用しています。土壌改善のため、完熟マンゴー・パパイヤを発酵させ、定期的に散布しています。害虫が発生する時期には、ハーブ・ガーリック・チリなどで作った溶液でこしょうの花芽を守ります。
カンポットペッパー協会に加盟し、認証を受けております。

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