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美食うまいもん市場

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食品・飲料・お酒精肉・肉加工品馬肉

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¥ 13,520

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美食うまいもん市場

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詳細情報

ブランド	‎美食うまいもん市場
メーカー	‎デジタルアックス

この商品について

▼ お届け内容 :
馬刺しメン100g / 大トロ100g / 中トロ100g / ユッケ50g 計350g
※タレ・生姜小袋は100gあたり2Pずつお付け致します。
※通常は100gパックとなりますが、50g～150前後パックで送る場合もございます。
■ 安心力フジチクの安心力とは、生産者の顔が見える自社牧場。業界水準以上の厳しい衛生管理。商品品質の安定感。自社牧場で心を込めて育てた牛や馬。この時代に生産者の顔が見えることは大事なことだと私たちは考えています。また、自社牧場では、こだわりの餌や飼育状態を保つことができるため、お肉の品質を高い水準で一定に保ちお客様にお届けすることが可能です。いつ食べても変わらない美味しいお肉の提供をお約束します。そして、もう一つ大事なのが厳しい衛生管理による安心の提供です。生肉を取り扱う業界の衛生管理は非常にシビアです。フジチクは「熊本県馬刺し安全・安心推進協議会」に加盟し、厚生労働局の定めた条件よりも厳しいガイドラインを設け、熊本県と熊本市の指導を受けながら年に2回の内部監査報告書を出すなどしています。業界初のISO22000も取得いたしました。衛生管理・品質管理に関しては、最低基準はあっても上限がありません。上限がないからこそ自分たちでどこまで突き詰められるかということになります。フジチクは衛生管理に会社全体で徹底的に取り組み、全社員で高い衛生管理意識を共有しています。

[ 新鮮さの決めては最新の設備と技術力 ] 馬刺しは飼育から加工までを一貫して行われるので鮮度抜群です。さらに、ISO22000を取得した馬肉専用工場（馬肉の受入・解体・加工・包装・出荷）で衛生的に、かつ迅速に加工するので新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。平成18年には熊本県より、衛生施設の向上に努め、衛生上優良で他の模範と認められる施設に贈られる「模範衛生施設」の表彰を受けております。

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