《DELICEMED》生ハム本格派3種人気セット (ハモンイベリコデセボ 24M 60g / ジャンボンセック 18M 80g / スペイン産プロシュートクルード 18M 80g ) Professional Hand Cut HAM Popular Set (Jambon sec 18M, Spanish Prosciutto Crudo 18M, Jamon Iberico de cebo 24M) - 日本のAmazon購入

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ネイチャーキオスクNature Kisok

食品・飲料・お酒精肉・肉加工品肉加工品塩漬けハム

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ブランド	ネイチャーキオスクNature Kisok
風味	豚肉
料理	前菜やサンドイッチ、パスタ、ワインのおつまみ
種類	ポーク
ユニット数	1.00 個

詳細情報

ブランド	‎ネイチャーキオスクNature Kisok
料理	‎前菜やサンドイッチ、パスタ、ワインのおつまみ
メーカー	‎レクリューズ

この商品について

【セット内容】スペイン産プロシュートクルード 18ヶ月熟成 80g、ジャンボンセック 18ヶ月熟成 80g、ハモン・イベリコ・デ・セボ24ヶ月熟成 60g　【内容量】80ｇ×2、60g×1
【プロシュート・クルード 18ヶ月熟成（スペイン産）】イタリアとスペインの生産者が共同でスペインで生産したイタリア風プロシュートクルードです。製法はイタリアの製法に近く、原材料に添加物は一切使用せずスペイン産の豚もも肉と食塩のみ！味わいは、比較的廉価であるのに品質はイタリア産に非常に近く、口当たりは柔らかで香りも印象強く残る味わいです。スライスの仕様に関しましては、イタリアのスライスに準じて薄切りにてご提供しております！
【ジャンボンセック 18ヶ月熟成（フランス産）】ジャンボンはフランス語で「生ハム」、セックは「ドライな、乾燥した」という意味。乾燥熟成期間に応じて、4カ月未満のものを「ジャンボン・クリュ（jambon cru）」（生ハム）、4カ月以上のものを「ジャンボン・セック」（乾燥ハム）と呼び、区別しています。乾燥熟成期間が長くなるほどにうま味が凝縮され、高級品とされます。添加物を使用せず、フランス産豚もも肉と食塩のみで18ヶ月以上自然乾燥熟成させた生ハムで、脂身の少ない豚のもも肉を厳選し熟成させた、歯ごたえもあり、あっさりした味わいが特徴。その風味を生かして、薄切りにしたものを生のフルーツと合わせて前菜にしたり、パンに挟んでサンドイッチにしたりと、さまざまに楽しめます。
【ハモン・イベリコ・デ・セボ（50％イベリコ血統）24ヶ月熟成（スペイン産）】イベリコ種保存の目的でイベリコ豚100％のメス豚とデュロック種のオス豚を掛け合わせて生まれた血統50％のイベリコ豚に、穀類中心の餌を与えて放牧せずに豚舎で飼育します。「セボ」は最上等級の「ベジョーダ」と比較すれば廉価ですが、決してあなどるなかれ、イベリコ豚特有の深い赤身のコクも赤身に霜降り状に浸透した脂身も存分にお楽しみいただけます。
国内の契約工場にて、職人がハンドスライサーで丁寧にスライスした商品。スライスしてから5分以内にガス充填包装し、フレッシュさをキープしております。塩気が少なく、赤身肉の力強い風味を味わうことができる本格派！

商品の説明

【プロシュート・クルード 18ヶ月熟成（スライス）】80g　スペイン産
イタリアとスペインの生産者が共同でスペインで生産したイタリア風プロシュートクルードです。製法はイタリアの製法に近く、原材料に添加物は一切使用せずスペイン産の豚もも肉と食塩のみ！
味わいは、比較的廉価であるのに品質はイタリア産に非常に近く、口当たりは柔らかで香りも印象強く残る味わいです。スライスの仕様に関しましては、イタリアのスライスに準じて薄切りにてご提供しております！
●原材料名：豚肉、食塩、（一部に豚肉を含む）
　
【ジャンボンセック 18ヶ月熟成（スライス）】80g　フランス産
ジャンボンはフランス語で「生ハム」、セックは「ドライな、乾燥した」という意味。乾燥熟成期間に応じて、4カ月未満のものを「ジャンボン・クリュ（jambon cru）」（生ハム）、4カ月以上のものを「ジャンボン・セック」（乾燥ハム）と呼び、区別しています。乾燥熟成期間が長くなるほどにうま味が凝縮され、高級品とされます。
添加物を使用せず、フランス産豚もも肉と食塩のみで18ヶ月以上自然乾燥熟成させた生ハムで、脂身の少ない豚のもも肉を厳選し熟成させた、歯ごたえもあり、あっさりした味わいが特徴。
その風味を生かして、薄切りにしたものを生のフルーツと合わせて前菜にしたり、パンに挟んでサンドイッチにしたりと、さまざまに楽しめます。
●原材料名：豚肉、食塩、（一部に豚肉を含む）
　
【ハモン・イベリコ・デ・セボ（50％イベリコ血統）24ヶ月熟成（スライス）】60g　スペイン産
イベリコ種保存の目的でイベリコ豚100％のメス豚とデュロック種のオス豚を掛け合わせて生まれた血統50％のイベリコ豚に、穀類中心の餌を与えて放牧せずに豚舎で飼育します。
「セボ」は最上等級の「ベジョーダ」と比較すれば廉価ですが、決してあなどるなかれ、イベリコ豚特有の深い赤身のコクも赤身に霜降り状に浸透した脂身も存分にお楽しみいただけます。
●原材料名：豚肉、食塩 /発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）