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牡蠣鮮魚仲卸 かきや
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ブランド かきや no kakiya
商品の重量 1 キログラム
種類 アワビ,アワビツブ
個数 1

この商品について

  • 【青森産天然のあわびつぶ】「アワビツブ」の名で流通している「モスソガイ」は、煮ても堅くならず食感がアワビのような柔らかさで、鮑よりも安価なことでも人気をあるつぶ貝です。青森や宮城ではおでん種として食されることも多く「おでんツブ」とも呼ばれています。
  • 【おつまみやおかずの一品に】新鮮なモスソガイを塩茹でして冷凍しているので、解凍するだけでそのままでもお召し上がり頂けます。肝にも香りと粘りがあり、一度食べたらハマる美味しさ。むき身を串に刺し、生姜みそ風味に味付ければ、本場の食べ方になります。
  • 【色んなお料理にも合う】おでんの具としてはもちろん、ニンニクやバターとの相性も良いので、パセリやエシャロットを加えてエスカルゴ風や、きのこと一緒に炒めればさらに旨味が増して、ワインや日本酒のおつまみに。青森のお取り寄せグルメとしてギフトやお土産にも◎。
  • 【海鮮バーベキューにも】解凍したアワビツブを直火にかけて、少しお醤油をたらして焼いたら完成。磯の豊かな香りと歯ごたえ、風味も抜群の味わいでビールや焼酎が進みます。キャンプやバーベキューなどアウトドアにもおすすめです。
  • 【商品詳細】内容量:1㎏(約30粒前後入り※サイズは無選別のため大小入っており、天然物為季節により粒数が大きく変動することがございます。 ) / 原材料名:モスソガイ(青森県産)、食塩 / 保存方法:冷凍(-18℃以下) / 賞味期限:発送から3か月程度(冷凍保存)

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