鳥志商店博多中華そばみそ 110g×2袋 - 日本のAmazon購入

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鳥志商店

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¥ 730

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ブランド	鳥志商店
商品の個数	2
パッケージ情報	パウチ
商品の形状	生麺
風味	みそ
アレルギー情報	小麦, 大豆
パッケージ重量	0.25 キログラム
原産地	九州地方
ユニット数	2 袋
メーカー	鳥志商店

この商品について

原材料:めん〔小麦粉(国産)、小麦たん白、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム〕添付調味料〔味噌、食塩、砂糖、醤油、にんにく、菜種油、発酵調味料、ポークエキス、生姜、酵母エキス、たまねぎ、でんぷん、唐辛子、メンマ〕 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量:110g
商品サイズ(高さx奥行x幅):3.5cm×18cm×13cm

商品紹介

【麺へのこだわり】大正7年創業以来、昔ながらの製法(生めんを切って、まるでそうめんを作るように干す)で麺を作っております。
この干す時の麺の形状は『鳥志商店独自の鳥志掛け』として意匠登録されています。
原料は、良質の小麦粉、食塩、地元福岡・浮羽地方のおいしい地下水を使用しております。
それを、職人が麺の形状と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと熟成乾燥させております。
こうして熟成された麺は、乾燥具合を確認しながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、コシ、のある麺に仕上がります。
【スープへのこだわり】米味噌と豆味噌をブレンドし、本醸造の再仕込み醤油を使用し、味噌の旨みをひきだしたスープです。
遺伝子組み換え対象作物はすべて分別品を使用しています。