ブランド | ノーブランド品 |
商品の形状 | Qグレード 生豆 |
風味 | アティトラン |
カフェイン含有量の単位 | カフェイン入り |
ローストレベル | ミディアムロースト |
パッケージ情報 | バッグ |
ユニット数 | 1.0 グラム |
商品の個数 | 1 |
専門分野 | スペシャルティコーヒー |
商品寸法 (長さx幅x高さ) | 20 x 120 x 170 mm |
サンティアゴ・アティトラン地区は、トリマン火山、サンペドロ火山に囲まれた火山の肥沃な土壌に恵まれ、火山と湖の間で織りなされるマイクロクライメイト(クレーター湖気候) により、寒暖差が大きく乾燥した高地で数ある生産地の中でも、抜群に良い生産地として評価されています。
完熟レッドチェリーのみ収穫、フレッシュ&クリーンウォーターの使用、平均23時間の発酵工程、水洗後、乾燥場にて5日間の天日乾燥。ドライパーチメントは、木製サイロでエージング。
アティトランは、クレーター湖の独特な気候と1600mを超す高地で栽培されたため、特に優れた酸味と甘味に特徴があります。 また、化学肥料を一切使わない有機栽培であり、アメリカスペシャルティロースターの人気が高く、毎年その確保が困難になるほどの逸品です。
複雑で香気高く、バランスの良いスムースなフレーバーはかすかにフローラル。心地よい酸味、フローラルと柑橘系が絡み合ったアフターテイストは、マイルドで優雅な余韻が楽しめます。
コーヒー生豆
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