ウインドファームオーガニックカフェインレスコーヒー豆自家焙煎普通煎りホンジュラス産 200g フェアトレードレギュラーコーヒー - 日本亞馬遜代購

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ウインドファーム

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食品・飲料・お酒コーヒー・紅茶・お茶・粉末ドリンクコーヒーコーヒー豆焙煎

價格

¥ 1,680

( ≈ -- )

フレーバー名

ホンジュラス

サイズ

粉

豆

數量

日本國內運費

¥ 0

店鋪

ウインドファーム公式ストア

(44)

ブランド	ウインドファーム
商品の形状	ホールビーン
風味	ホンジュラス
カフェイン含有量の単位	カフェインレス
ローストレベル	ミディアムロースト
パッケージ情報	バッグ
食事タイプ	ベジタリアン, ハラール, グルテンフリー, プラントベース, ビーガン
ユニット数	1.00 袋
商品の個数	1
専門分野	人工成分不使用, オーガニック認定, シュガーフリー, シングルオリジン, グルテンフリー

この商品について

☕オーガニック：有機JAS認定
☕カフェインレス：水を利用したスイスウォーター製法によって、カフェインを除去しています。まず、生豆をカフェイン除去に適切な湿度にするため、水に浸します。この段階で、生豆についた埃やシルバースキンも除去できます。その生豆を、カフェイン以外の旨味成分が飽和状態になった水溶液に浸けると、カフェインのみが溶け出していきます。溶け出したカフェインは炭素フィルターによって濾され、除去されます。この工程を繰り返すことで、カフェインレスの生豆が出来上がります。化学薬品を使わずに、カフェインを除去する安全性の高い製法です。カフェイン除去の工程はマウンテンウォーター製法とほぼ同じですが、スイスウォーター製法では、水溶液に生豆をつける際に加圧加温はしません。
☕オーガニックコーヒーとは、有機農法に基づいて栽培された珈琲豆を使用しているコーヒーのことです。有機農法は、化学肥料や農薬を使用せず、土壌や植物の自然な力を最大限に活用して作物を育てる農法です。オーガニックコーヒーは、この有機農法に基づいて栽培された珈琲豆を使用しているため、より安心・安全なコーヒーとして注目されています。また、珈琲豆には、有機認証を受けた豆を使用している場合、「有機珈琲」と呼ばれることがあります。有機認証は、有機農法に基づいて栽培された作物であることを認定するもので、有機珈琲はこの認証を受けた珈琲豆を使用していることを意味します。オーガニックコーヒーは、珈琲豆が有機農法に基づいて栽培されたため、農薬や化学肥料が使用されていないため、より自然な味わいを楽しむことができます。また、オーガニックコーヒーの栽培には、環境に配慮した取り組みが求められるため、環境にやさしいコーヒーとしても知られています。
☕フェアトレード商品を選ぶという事は生産性・利益が最重視された商品ではなく生産者の生活や地球環境も考慮した商品が支持されるという事です。生産者、販売者、消費者みんなの顔が見え、適正な価格で公正なやりとりがなされています。継続的な取引を通して、生産者の生活改善と自立を支えながら、人と環境にやさしい持続可能な生産活動を続けていきます。
☕森林農法とは：森の中に様々な果樹や作物を植え、既存の生態系を維持しながらコーヒーを育てます。落ち葉や微生物は土壌を豊かにし、木陰は直射日光からコーヒーを守ります。また森は食物や燃料、建築資材など、コーヒーの他にも様々な恩恵を生産者にもたらします。

商品の説明

ホンジュラス西部のサン・マルコス地方にある協同組合「COCAFELOL」で生産されました。

この組合は、2000年に設立され、現在425人の生産者が加盟しています。

ホンジュラスでは珍しいことですが、そのうち85人が女性の生産者となっています。

組合員は、有機肥料の生産も進めるなど持続可能な取り組みにも力を注いでいます。

コーヒーの焙煎度合は、メキシコ産カフェインレスよりもやや浅めに仕上げており、コーヒー本来の味わいと香りを残したまろやかでやさしい味をお楽しみいただけます。

コーヒーの苦みが苦手な方にもおすすめです。