花巴水もと純米木桶仕込無濾過生原酒自然淘汰７２０ｍｌ２０２３Ｗ２（冬）（クール便で発送）

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西の京地酒処きとら（奈良の地酒、おみやげ専門店）

自然の感じ方や向き合い方は人それぞれです。日々起こる選択の中で生まれている必然性を見つけると、無理ではない選択ができるのではないかと醸しているお酒です。だからこそ、今肌で感じている吉野のインスピレーションをそのまま表すため、吉野の自然をモチーフに無理なく醸したお酒が　“自然淘汰”　です。
自然に勝つのではなく自然に寄り添いながら、生き続ける力のある吉野に適応した発酵。吉野の地域でしぶとく生き抜いて醸し続けることができる醸造を「花巴：製法「酛」」と「百年杉：自然と寄り添う「濃度」」の観点から、無理のない醸造の中で生まれる、無理のない味わいとして醸し価値観を押し付けない”美味しさ”をつくる。適応できる人がゆっくりと適応する味わい。
花巴　水元純米木桶仕込　無濾過生原酒　自然淘汰

自然が選び醸されたお酒自然の感じ方や向き合い方は人それぞれです。日々起こる選択の中で生まれている必然性を見つけると、無理ではない選択ができるのではないかと醸しているお酒です。だからこそ、今肌で感じている吉野のインスピレーションをそのまま表すため、吉野の自然をモチーフに無理なく醸したお酒が　“自然淘汰”　です。自然に勝つのではなく自然に寄り添いながら、生き続ける力のある吉野に適応した発酵。吉野の地域でしぶとく生き抜いて醸し続けることができる醸造を「花巴：製法「酛」」と「百年杉：自然と寄り添う「濃度」」の観点から、無理のない醸造の中で生まれる、無理のない味わいとして醸し価値観を押し付けない”美味しさ”をつくる。適応できる人がゆっくりと適応する味わい。アルコール分：１８度

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