コメトキ乾燥米麹 1600g (200g×8袋) 7種類から選べる計量不要小分けあめこうじ玄米白米レシピ付き国産米食べ比べ黄麹白麹米こうじこめこうじ 200g 1.6kg (白雪印こうじ200g×8個)

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コメトキ

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食品・飲料・お酒調味料・食用油・ドレッシング麹

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¥ 2,400

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七座堂【インボイス登録事業者】

(91)

風味	甘酒、塩麴、醤油麹、味噌など
ブランド	コメトキ
アレルギー情報	アレルギーフリー
対象年齢	40～50代男女
原産地	日本
ユニット数	8.00
ユニット数	1600.0 グラム
メーカー	コメトキ

詳細情報

梱包サイズ	‎27 x 23 x 6 cm; 1.6 kg
お勧めの飲み方	‎甘酒、塩麴、醤油麹、味噌など
商品の重量	‎1.6 Kilograms

この商品について

【1】あめこうじ：秋田県産米「ぎんさん」と秋田県オリジナルの麹菌を使用した乾燥麹。従来の麹に比べ、褐変性（チロシナーゼ活性）が低く、酵素力価（グルコアミラーゼ活性）が高い商品です。また、一般的な米麹に比べて水分含有量が少ないため、長期保存が可能となっています。
【2】味噌屋のこうじ：木桶仕込み、天然醸造にこだわる愛知の味噌蔵元、桝塚味噌の米麹。甘酒はすっきりとした甘みの後にほのかな酸味と麹由来の複雑さが香り味わい深い仕上がり。
【3】玄米こうじ：玄米は外皮や胚芽を残したままの状態のため、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富です。甘さが控えめで、粒が残り噛みごたえのある甘酒に仕上がります。
【4】しろこうじ：くせがないすっきりした甘酒に仕上がります。初心者の方にはとても扱いやすい米麹ですので迷ったときは「しろこうじ」をお試しいただくのをおススメします。
【5】クエンさんこうじ：新感覚！酸っぱい甘酒に仕上がります。酸っぱさの素は白麹菌が生成するクエン酸。甘酒の他に塩麴や醤油麹など幅広い使い方ができます。
【6】万能こうじ：麹の活性が高いのでしっかりとした甘さに仕上がります。活性が高い米こうじは様々な用途に使いやすいので、米こうじを幅広く活用される方におススメです。

商品の説明

『コメトキ～米と生きる暮らし～』の米こうじ全国から厳選した個性豊かな6種類の米こうじからお気に入りの商品を見つけてください。 1袋200g入りなので、甘酒や塩麴などを作る際に面倒な計量が不要です。全て国産米を使用し、国内の信頼できるメーカー・蔵元で製造していますので品質には自信があります。同梱チラシにクックパッドのQRコードを記載していますのでいろいろな料理に活用してください。米こうじに関するお悩みはチラシに記載のコメトキ公式LINEからお気軽にお問い合わせください。お米は健康食品です。「発酵食品マイスター」「発酵食健康アドバイザー」の店主が皆様の米こうじライフを全力でサポートいたします。コメトキの米こうじで「米と生きる暮らし」を初めてみませんか。

原材料・成分

米（国産）、麹菌

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