堺孝行【プロの料理人が愛用する包丁ブランド】閃黒ダマスカス牛刀包丁 210mm V金10号 vg10 万能包丁 33層槌目樫漆柄日本製青木刃物製作所（型番s21004）

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KitcheNavi

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Price

¥ 29,800

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スタイル

剣型三徳 160mm

菜切包丁 160mm

剣型牛刀 190mm

牛刀包丁 210mm

筋引包丁 240mm

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KitcheNavi

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ブレードの材質	ステンレス鋼
ブランド	KitcheNavi
ハンドル材質	木材
ブレードのエッジ	プレーン
ブレードの長さ	210 ミリメートル

この商品について

✅【堺孝行・特注品】堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁を、黒を基調としスタイリッシュに仕上げた特注品です。KitcheNavi×青木刃物製作所のコラボで実現しました。ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。
✅【プロが愛用する最高級包丁】料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の筋引き包丁。プロの料理人が使う包丁では、90％以上ものシェアを誇るとも言われる堺打刃物の最高級品です。（*2023年12月メーカー販売実績より）
✅【漆職人によるこだわりの漆柄】熊本県の漆職人が何度も重ね塗りをし、1ヶ月かけて製作される漆柄です。漆黒の中に閃き（輝き）を宿す特別な漆を使用していることから、閃黒と名づけられました。
✅【極限まで高められた芸術性】漆柄の芸術性をさらに高めるため、柄尻は特殊加工を用いた斜めカットになっております。また、ブレードが綿密に研磨されているため、槌目やダマスカス模様が輝きを増すとともに、樫漆柄との色の対比がとても美しい一品となっております。
✅【プレゼントにも最適な桐箱入り】受け取った人に喜んでもらいたいと考えられたパッケージは、プレゼントにも最適です。福岡県の桐箱職人によって作られた桐箱、金銀の模様が入った国産和紙、水引きで有名な飯田市産の特注水引きなど、細部まで妥協せず完成させました。水引きは「あわじ結び」という結び方で、シーンを問わず贈り物としてお使いいただけます。✅【サイズ・仕様】刃渡り：210mm、全長：370mm、刃幅：46mm、刃厚2mm、重さ：153g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃⚠️食洗機のご使用は絶対にお控え下さい。柄が取れる原因となります。

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