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03:TAMO(梻)小型
材質 炭素鋼
ブランド Gakjo
容量 1 Cubic Centimeters
食器洗い機対応 いいえ

この商品について

  • サイズ:23.8x9.9x10.6cm
  • 素材・材質:本体 梻 / カンナ台 楢 / 刃部 藤秀刃物用複合材(炭素工具鋼,極軟鋼)
  • 生産国:日本/三条市
  • 本体重量:1010g
  • 付属品:鰹節の基本知識・使用方法・お手入れの方法カラー冊子 カンナ台厚み:1.9cm

鰹節削り器本体には栓の木を使用。シリーズの中では家庭用向けに製造されており、エントリーモデル。 カンナには藤秀複合鋼を使用。 製造の最終工程で刃の出具合を調整してあるので、届いたその日から快適に使用できる。(気温や湿度、振動により、まれに初回から調整の必要がある場合がございます。) メーカーによる鰹節の基本知識・使用方法・お手入れの方法が載っているカラー冊子付。 "「鰹節を削るのはお湯が沸いてから」こんな伝承がある位鰹節は繊細である" 巷には簡単さや楽さが溢れている。便利になる事は良い、それは否定しない。しかしながら、なかなか思い通りにならず大変な手間をかける事によって、料理や食事にこれまでとは別な価値が生まれるのではないだろうか。

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