ブランド | お米場 田心 |
パッケージ情報 | 袋 |
商品の個数 | 1 |
風味 | 新潟県奥阿賀産やなどり餅 |
商品の重量 | 410 グラム |
幻の『もち米』
新潟県 奥阿賀産 やなどり
収穫量が少なく、希少な幻のもち米『やなどりもち』。 やなどりもちは江戸時代後期から明治時代にかけて新潟県や福島県にて多く栽培されていた記録が残っているもち米で、在来品種で品種改良を一度もしていないもち米。栽培中に稲が長くなり、風で倒れやすいという難点もあることから、年々生産者が減少し今では全国でもほとんど作られていないやなどりもち。 そのため、幻のもち米と呼ばれています。
『やなどり餅』こだわりの製造方法【せいろ蒸し】
こだわりのもち米を使用するからこそ、せいろ蒸しで加熱。上記で水分を補いながら加熱することで素材の育みを逃しません。
【杵つき】
丹念に杵でついたお餅はもち米の粒の柔らかい内層部分と硬い外層部分が均一に潰れます。さらに、空気が押し出されるので気泡が少なく滑らかなお餅に仕上がります
①水分量が多く中身がしっかり詰まったお餅
②もち米の味・旨味がとにかく濃い
③とても滑らかな舌触り
④添加物・着色料は不使用で100%お餅の味が楽しめる
やなどりもち100%
相关商品
[お米場 田心] 新米 令和6年産 富富富 ふふふ 5kg 富山県 黒部産 特別栽培米 高級米 ギフト 精米 白米 お米 米 雪蔵保管 雪蔵米
¥ 5,292
[お米場 田心] 無洗米 コシヒカリ 2kg 新米 令和6年産 新潟県 魚沼十日町産 米 お米 特別栽培米 高級米 雪蔵米 雪蔵保管 たまには贅沢ごはん 越後ファーム
¥ 2,916
[お米場 田心] ゆうだい21 米 5kg お米 新潟県 奥阿賀産 高級米 特別栽培米 雪蔵米 雪蔵保管
¥ 8,132
[お米場 田心] やなどり餅 3袋セット ギフト 化粧箱入り 餅 お餅非常食 個包装 切り餅 杵つき せいろ蒸し 特別栽培 新潟県奥阿賀産 越後ファーム
¥ 4,590
[お米場 田心] 魚沼産 コシヒカリ 5kg 新潟県産 農薬・化学肥料不使用 こしひかり 高級米 お米 ギフト 精米 白米 JAS 有機栽培米 越後ファーム 新潟県 魚沼産 雪蔵米 雪蔵保管
¥ 7,776
[お米場 田心] やなどり餅 餅 お餅非常食 個包装 切り餅 杵つき せいろ蒸し 特別栽培 新潟県奥阿賀産 越後ファーム (1袋)
¥ 1,728
[お米場 田心] 新米 令和6年産 コシヒカリ 5kg 富山県 黒部産 特別栽培米 高級米 ギフト 精米 白米 お米 米 雪蔵保管 雪蔵米
¥ 4,838
【出荷日精米・真空パック】特別栽培米(減農薬減化学肥料米)/兵庫県丹波まるきんのコシヒカリ (10kg(5kgx2)玄米・すべて透明袋)
¥ 7,980
没有更多数据了~