漁川牛刀包丁【切付型包丁】【剣型牛刀】【刃渡り240】【高級料理包丁】和式3層割込槌目VG10包丁【野菜切り肉切り魚切り】

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漁川ＩＺＡＲＩＧＡＷＡ

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ホーム＆キッチンキッチン用品調理・製菓道具包丁・ナイフ・はさみ牛刀包丁

Price

¥ 13,000

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Quantity

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Seller

漁川

(109)

ブレードの材質	合金鋼
ブランド	漁川ＩＺＡＲＩＧＡＷＡ
色	ステンレス
ブレードのエッジ	プレーン
ブレードの長さ	240 ミリメートル

この商品について

「切付型牛刀包丁」 240ｍｍの刃渡りは肉や魚だけではなく、野菜の処理ができるようにと考えて、作られた包丁、この一本があれば、家庭で使う分には全く何の問題がない、いわゆる「万能包丁」
「手に馴染む黒檀と牛角の八角ハンドル」和包丁に好んで用いられる八角デザインのハンドル。握り心地にこだわったそのデザインは様々な料理シーンでも抜群の握り心地を生み出します。
「黒のフッ素加工」切れ味抜群で錆に強い鎚目3層割込ブレードに、黒のフッ素加工を施した独特の雰囲気が魅力的な包丁です。フッ素加工を施すことにより、元々錆びにくい3層割込ブレードの刀身にさらに汚れの付着を防ぎ、しかも切り離れの良さも実現しました。
「毎日使うものだから」お気に入りの包丁は、毎日の料理を楽しくしてくれます。料理が楽しくなれば、毎日の生活にもハリがでますし、自然と健康な食事を摂ることに繋がります。あなたの大切な人の健康を支える大きなきっかけになるのが、包丁の贈り物なのです。
「仕　様」切付型牛刀包丁--刃渡り：約240mm　全長：約400mm　正味：約258g　刃厚：2.6mm　刃幅：55mm　心材：コバルト合金鋼(V金10号)　硬度：HRC64±1 側材：ドイツ430ステンレス鋼　紋様：3層割込槌目模様　ハンドル材：黒檀と牛角　　ハンドル形状：八角型　刃付：両刃（右利き・左利き兼用）化粧箱入

＜お手入れ方法と使用上の注意＞使用後は、すみやかに汚れを洗い落とし、お湯をかけてから布巾で拭き、乾いた状態に保ってください。（包丁には、酸・塩分・水分が大敵です）長期間使用しない場合は、乾かしてから、刀身全体に植物油（ツバキ油など）を薄く塗って新聞紙に包み、湿り気のないところに保管してください。包丁立てに長時間差しておくことはお避けください。柄が乾き過ぎて刀身が抜け落ちたり、湿気で錆びることがあります。冷凍食品には、専用の包丁をお使いください。

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