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堺刀司ー辻盛撰の洋包丁(牛刀)です。
未使用品ですが長期保管品です。
経年劣化によるキズなど多少あります。
写真にてご確認ください。
未使用保管品のものを丁寧に手入れ・加工し、キッチリ刃付けしました。
かなり綺麗な仕上がりかと思います。
刃には表面に光沢が出るくらいの研磨加工がしてあります。
※天然砥石で時間をかけてしっかり刃付けしましたので、切れ味抜群・即使用可能な状態です。
素材：ステンレス
重量：約170g
刃の部分に刃物用椿油が塗ってあります。
軽く洗ってからご使用ください。
「切れる包丁で料理がより楽しく快適な時間に」を指針としています。
よろしくお願いします。
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