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とんぼの本 ELLE フランス料理百科

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とんぼの本 「ELLE フランス料理百科」 竹内廸也 鎌田昭男 1984年発行 フランスの週刊誌「ELLE」に連載さた"Fiche-Consommation"を竹内廸也氏が翻訳したものに、鎌田昭男氏による"シェフのおはなし"、"シェフよりひとこと"がつけ加えられたものです。 色々な雑学、ヒントが記載されていて、楽しく読むことができます。 写真やイラストも可愛いです。 40年位前に購入しました。 折に触れ読む以外は、ほとんどの期間本棚に保管されておりました。 写真にあります通り、裏表紙や 本の下部に少し汚れがありますが、中はきれいです。 ご検討頂けましたら幸いです。 #フランス料理 #鎌田昭男 #ELLE
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