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6200とんぼの本
「ELLE フランス料理百科」
竹内廸也 鎌田昭男
1984年発行
フランスの週刊誌「ELLE」に連載さた"Fiche-Consommation"を竹内廸也氏が翻訳したものに、鎌田昭男氏による"シェフのおはなし"、"シェフよりひとこと"がつけ加えられたものです。
色々な雑学、ヒントが記載されていて、楽しく読むことができます。
写真やイラストも可愛いです。
40年位前に購入しました。
折に触れ読む以外は、ほとんどの期間本棚に保管されておりました。
写真にあります通り、裏表紙や
本の下部に少し汚れがありますが、中はきれいです。
ご検討頂けましたら幸いです。
#フランス料理
#鎌田昭男
#ELLE
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