ブラジル エスピリットサント 100g Qスコア84.67 ハニー精製 匿名配送

☞【超コスパの高クオリティーのブラジル豆】 エスピリットサントは、 ブラジルのコーヒー産地としては あまり聞かない地名ですが 有名なミナスジェライス州に 隣接している、ブラジルでも 最も小さな州の1つだそうです。 産地的な特徴としては 勾配が急なエリアで生産している 小規模農家さんがほとんどで 結果として、 100％手摘み収穫になり 完熟コーヒー果実の収集に繋がり 高クオリティのコーヒー豆の生産に 貢献しているようです。 小規模農家さんが多いため 単一農園物ではなく収集物で 品種も多種多様ですが 逆にそれが、 プレミックスのブレンドのようになり 味の複雑さを生み出しているように 思います。 コーヒー豆の収穫時期が ブラジルの主要生産地と異なっているため COE等のメジャーなコンテストには エスピリットサントの農園は出品ができませんが エスピリットサントで行われる 地域コンテストでは、 1〜3位の上位入賞豆は Qスコア92前後の非常に高スコアを 叩き出しており 実は、知る人ぞ知る、名産地です。 精製方法は、パルプドナチュラル精製。 コスタリカでは、ハニー精製と言われる 手法で行われていて より甘さが引き出されて 酸味が抑えられる 結果につながっていると思います。 Qスコア84.67のクオリティーを 引き出すため、焙煎度は2ハゼ直前で 浅目の焙煎度ですが コクや複雑さのある 一般的なブラジルぽくない 独特の味がします。 安いけど、味が単調なブラジルには もう飽きたよ…というあなたは ぜひ，この機会にお試しください！ 【農園情報】 国 　　　: ブラジル 農園 　　: 収集物 エリア 　: エスピリットサント州モンタナス 標高 　　: 1,250m 品種　　 : レッド＆イエローカツアイ・カチモール・カツーラ・パライソ 精製方法 : パルプドナチュラル精製・天日乾燥 【商品情報】 焙煎度　：中浅煎り Qグレード：スコア84.67 ◼保存方法 <常温の場合> ・直射日光の当たらない、冷暗所にて保存。 ◼賞味期限 ・焙煎日から60日：令和6年9月30日 ・焙煎日：R6年7月30日 ●食品衛生届出済●食品衛生責任資格者在籍 種類···コーヒー豆 特徴···自家焙煎