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即決 送料無料 食品微生物学ハンドブック 好井久雄 金子安之 技報堂出版 商品詳細 ご覧いただきありがとうございます。 タイトル：食品微生物学ハンドブック 作者：好井 久雄;金子 安之;山口 和夫 出版社：技報堂出版 発行日：1995/11/1 ISBN：476550025X 内容： 前著「食品微生物学」のアウトラインをふまえ、食品の製造、保蔵の際の有用・有害微生物の生態、活動、それらの管理法や研究方法について体系的に解説。基礎・応用の両面にわたり、最新の知見を盛り込む。 [目次] 1編 食品微生物総論 2編 食品製造における微生物の利用 3編 食品および食品保蔵中の微生物 4編 食品微生物の管理 5編 食品微生物の検査法 大学除籍本です。表紙などに経年並みのスレ・汚れ・ヤケ・ヨレ等があります。また、表題紙や見返し、天地にシール・蔵書印・貸出カードなどがありますが、本文に書き込みはありませんでした。 支払詳細 Yahooかんたん決済 発送詳細 宅急便コンパクト（EAZY）で発送します。 送料はこちらで負担します。 (遠近にかかわらず、直接のお取引については応じておりません) 注意事項 ほかにもいくつか出品していますのでよろしければご覧ください。 休みについては自己紹介欄に表示しておりますので、確認をお願いします。 オークション終了後、土日祝日を除いて９６時間以内のご連絡、及びお振込み戴ける方のみご入札下さい。 期日を守ってご連絡及びご入金戴けない方には、「落札者都合」でキャンセルさせて頂きます。 その際には自動で「非常に悪い」の評価が付きますので、よくお考えのうえご入札下さい。 + + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + + No.207.001.002