大根料理　先附からデザートまで　遠藤十士夫　柴田書店

プロのための肉料理専門書

プロのためのわかりやすい日本料理　畑耕一郎　柴田書店

男子スイーツ塾! -(柴田書店MOOK)

懐石料理　基礎と応用　柴田日本料理研鑽会　柴田書店

野菜料理 前菜からデザートまで

調味料をさがす -(柴田書店MOOK)

ソース : フランス料理のソースのすべて

日本料理の基礎技術　野﨑洋光　柴田書店

プロのための調味料図鑑 -(柴田書店MOOK)

フランス料理の新しいソース

和菓子　技とこつ　堀正幸　柴田書店

柴田書店 山口浩 フランス料理軽さのテクニック

[希少][初版]フランス人による料理実習書　川上のぶ

プロのための貝料理

料理はすごい！　シェフが先生！小学生から使える、子どものための、はじめての料理本 秋元さくら

柴田書店編 プロのためのスペイン料理がわかる本

スグに役立つ料理のイタリア語

月刊 専門料理 2015年 06月号

柴田書店 川手寛康 フランス料理を描く フロリレージュ 料理・盛りつけ

素材を生かしたイタリア料理 アクアパッツアのメニューから/日高良実

バリューランチ　ランチメニュー１７５ 柴田書店／編

柴田書店 松本秀夫 プロのためのわかりやすい中国料理

プロのためのフランス料理仏和・和仏辞典

専門料理2021年6月号

柴田書店 手島純也 フランス料理王道探求

完全理解 日本料理の基礎技術

ｃａｆｅ ｓｗｅｅｔｓ (Ｖｏｌ．３６) 柴田書店ＭＯＯＫ／柴田書店

CAKEing おいしいケーキづくり、進行中-(柴田書店mook)(vol.5)

素直な料理　FREDY GIRARDET 柴田書店　初版

月刊 専門料理 (２０１５年９月号) 月刊誌／柴田書店

柴田書店MOOK ビストロ・バルの肉料理レシピ154