精肉商品づくり、商品知識マニュアル

☆ご購入検討の方、値下げ交渉を承りますので、お気軽にコメントください☆ 1991年版 精肉商品づくり 商品知識マニュアル 資料 143ページ ハンドメイド A4-S型リング差し替え式クリアファイルに保管してあります。 私が監修に携わりました。 1991年の当時のレアモノですが、牛肉、豚肉をメインに、精肉の部位解説、商品づくりや知識など豊富に記載されております。 30年前くらいの非常に古いものですが、暗所に保管してありましたので、年代モノですが破れはなく、年代モノにしては綺麗な方かと思います。 需要があればと思い、出品させていただきます。 本品を水濡れなどダメージのないように梱包して発送手続きさせていただきます。 検索ワード GMS 総合スーパー スーパーマーケット 小売店 精肉 牛肉 豚肉 肉 お肉 1991 レア 希少