堺元吉　牛刀24cm 日本鋼

堺源吉作　牛刀　日本鋼 刃渡り　240ｍｍ　8寸 両刃仕様。左右兼用です。 業務用で4ヶ月ほど使用、毎日は使用してません。使用後は熱湯かけ拭き取り保存。 研ぎは仕上げ砥石で軽く研いだ程度になります。 はがね製ですので普通に保管してもさびます。 ご使用後は必ず水分を拭いてください。 ハンドル部分も ステンレスの口金付き 3点かしめ止め ハンドルエンドまで中子の 入った本通し仕様のハンドルです。 耐久性　耐水性　堅牢性　にも優れています。 繰り返し研いで長年使えると思います。 他フリマサイトでも出品してます、よろしくお願いいたします！ ...その他 種類...包丁・ナイフ